消化器外科医・消化器外科専門医は，がんを始めとする消化器のさまざまな病気の診断や治療（手術，抗がん剤治療，薬物療法，など）を行っています．また，学会に参加し，論文を読み，最新の情報を収集しています．さらに，若手の消化器外科医の教育・指導を行い，高度な技術を要する専門性の高い手術による治療を行っています．
